NADÝCHANÉ MAĎARSKÉ PALAČINKY

Nadýchané maďarské palačinky jsou sladkou variantou na tradiční kuchyni. Každé sousto vás přenese do uliček Budapešti, kde vůně vanilky a kakaa voní z každé kavárny.

Co potřebujete na nadýchané maďarské palačinky?

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 500 ml mléka
• 15 g droždí
• 2 vejce
• 1 lžička cukru
• špetka soli
• olej na smažení

Náplň:

• džem
• tvaroh
• nugeta
• zakysaná smetana
• šlehačka
• čerstvé ovoce…

Pusťte se do toho

1. Do 100 ml vlažného mléka rozdrobte droždí a dobře ho rozmíchejte.

2. Vyšlehejte bílky se špetkou soli na hustý sníh. Do žloutků přidejte droždí rozmíchané v mléce. Postupně přidávejte zbytek mléka a hladkou mouku. Nakonec vmíchejte do těsta vyšlehaný sníh z bílků. Nechte alespoň 15 minut odpočívat.

3. Na rozehřátém oleji smažte na mírném plameni tenké palačinky. Podávejte podle chuti s libovolnou náplní.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!