SHIITAKE OMÁČKA S RÝŽÍ

Shiitake omáčka s česnekem, vývarem a tymiánem je aromatický a rychlý pokrm plný chutí. Díky lehce zahuštěné omáčce se skvěle hodí k rýži, těstovinám nebo bramborám!

Co potřebujete na shiitake omáčku s rýží?

• 120 g čerstvých hub shiitake
• 100 g šalotky
• olej
• sůl
• mletý pepř
• sójová omáčka
• 1 lžička solamylu
• zeleninový vývar
• 2 stroužky česneku
• snítka tymiánu

Pusťte se do toho

1. Shiitake houby nakrájejte na nudličky, šalotku na klínky a česnek nasekejte nadrobno.

2. Na troše oleje osmahněte šalotku dozlatova, přidejte houby a krátce smažte, dokud nezměknou.

3. Osolte, opepřete, přidejte česnek a snítku tymiánu. Krátce restujte, aby se uvolnila vůně.

4. Přilijte několik lžic vývaru, zakryjte a poduste asi 5 minut. V malém množství vývaru rozmíchejte solamyl se sójovou omáčkou a vmíchejte k houbám.

5. Za stálého míchání krátce provařte, případně dolijte vývarem a dochuťte pepřem. Vyjměte tymián.

6. Shiitake omáčku podávejte s rýží, těstovinami nebo bramborami.