CUKETOVÉ NOKY SE SÝROVOU OMÁČKOU

Cuketové noky se sýrovou omáčkou jsou nadýchané a přitom syté. Těšte se na jemnou chuť zeleninových noků s krémovou omáčkou z goudy. Ideální jako rychlá večeře pro všechny, kdo mají rádi domácí noky!

Co potřebujete na cuketové noky se sýrovou omáčkou?

• 300 g brambor
• 300 g cukety
• 250 g polohrubé mouky
• 50 g hladké mouky
• 1 vejce
• 1 lžíce solamylu
• sůl a pepř

Omáčka

• 400 ml vývaru
• 1 lžíce másla
• 200 g goudy
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 hrst čerstvé pažitky

Pusťte se do toho

1. Uvařte brambory doměkka a nechte je vychladnout. Cuketu nastrouhejte, osolte, nechte vypotit a důkladně vymačkejte.

2. Prolisované brambory smíchejte s cuketou, moukami, solamylem a vejcem a rychle vypracujte těsto.

3. Z těsta udělejte válečky, nakrájejte je na noky a vařte je ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou.

4. Z másla a mouky udělejte jíšku, zalijte ji vývarem, provařte a vmíchejte sýr. Dochuťte solí, pepřem a pažitkou.

5. Noky rozdělte na talíře, přelijte sýrovou omáčkou a posypejte pažitkou.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!