KUŘECÍ POLÉVKA S HOUBAMI

Poctivá domácí kuřecí polévka s houbami zahřeje a krásně provoní kuchyni. Tato chuťově bohatá polévka je ideální v chladnějších dnech, třeba po příjezdu z hor!

Co potřebujete na kuřecí polévku s houbami?

• 600 g čerstvých hřibů
• 1 kuřecí skelet
• 4 díly kuřecích stehen
• 500 g kořenové zeleniny (petržel, celer, mrkev)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce mouky
• sůl
• pepř
• nové koření
• bobkový list

Pusťte se do toho

1. Kuřecí skelet a stehna zalijte vodou, přiveďte k varu, seberte pěnu a stáhněte plamen, aby vývar zvolna probublával.

2. Přidejte kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, koření a sůl a vařte přibližně 2 hodiny. Hotový vývar sceďte, maso oberte a zeleninu vraťte zpět.

3. Hřiby orestujte na másle, zaprašte moukou a zalijte vývarem. Povařte asi 20 minut a poté přidejte maso se zeleninou. Krátce prohřejte a kuřecí polévku s houbami hned podávejte.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!