JEMNÁ PAŠTIKA Z KUŘECÍCH JATER

Domácí paštika z kuřecích jater je sametově hladká, voňavá a plná chutí. Díky česneku, šalotce a koření získává delikátní aroma, které skvěle ladí s opečenou bagetou a nakládaným pepřem!

Co potřebujete na jemnou paštiku z kuřecích jater?

• 400 g kuřecích jater
• 150 g másla
• 50 g másla na zalití
• 1 stroužek česneku
• 1 šalotka
• 1 snítka tymiánu + na ozdobu
• 1 špetka koření pěti vůní
• 2 lžíce smetany ke šlehání
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• bageta
• nakládaný zelený pepř

Pusťte se do toho

1. Játra očistěte a osmahněte na másle se šalotkou a česnekem, přidejte tymián a koření pěti vůní a krátce opečte dozlatova, aby játra uvnitř zůstala růžová.

2. Směs rozmixujte na pastu, přidejte zbylé máslo, smetanu, sůl a pepř a ještě krátce promixujte.

3. Paštiku můžete protřít sítem, abyste získali hladkou texturu. Rozdělte paštiku z kuřecích jater do misek, uhlaďte, přelijte rozpuštěným máslem, ozdobte tymiánem a nechte v chladu ztuhnout.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!