OBRÁCENÝ POMERANČOVÝ KOLÁČ

Obrácený pomerančový koláč s mandlemi je šťavnatý, voňavý a lehce nasládlý dezert, který potěší milovníky citrusových chutí. Pomeranče potřené sirupem dodají koláči osvěžující aroma!

Co potřebujete na obrácený pomerančový koláč?

• 1/4 kostky másla
• 1/2 hrnku cukru krupice
• 1 špetka soli
• 2 vejce
• 1 kelímek zakysané smetany
• 1,5 hrnku hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička pomerančové kůry
• 100 g mletých mandlí

Sirup na polití

• 3 pomeranče
• 1 hrnek cukru krupice
• 1/2 hrnku vody

Pusťte se do toho

1. Cukr s vodou přiveďte k varu, přidejte plátky pomeranče (podle chem. ošetření bez kůry) a 12 minut povařte. Vyjměte a nechte vychladnout. Sirup případně povařte do zhoustnutí.

2. Změklé máslo ušlehejte s cukrem, solí a vejci, přidejte smetanu, mouku, sodu, mleté mandle a pomerančovou kůru.

3. Formu (24 cm) vyložte pečicím papírem, na dno přes sebe vyskládejte pomeranče a zalijte těstem.

4. Obrácený pomerančový koláč pečte 60 minut při 175 °C, nechte 15 minut vychladnout, vyklopte a potřete sirupem.

TIP: Mandle můžete nahradit strouhaným kokosem.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!