BRAMBORÁKY S HOUBAMI

Bramboráky s houbami jsou chutnou a voňavou klasikou české kuchyně. Křupavé zvenku, měkké uvnitř a plné aromatických hub a koření – ideální jako hlavní jídlo nebo vydatná večeře!

Co potřebujete na bramboráky s houbami?

• 30 g sušených hub
• 1 kg brambor
• 2 vejce
• 1 lžička soli
• 4 lžičky sušené majoránky
• mletý pepř
• 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
• 4 stroužky česneku
• 1/2 lžičky drceného kmínu
• vepřové sádlo nebo olej

Pusťte se do toho

1. Sušené houby namočte na 2 hodiny do studené vody. Poté je nakrájejte na malé kousky, přičemž vodu nevylévejte.

2. Houby dejte na pánev, přilijte trochu vody z namáčení a duste 5 minut.

3. Nastrouhejte najemno brambory, vymačkejte z nich přebytečnou vodu a přidejte vejce, sůl, majoránku, pepř, hladkou mouku, prolisovaný česnek, kmín a vychladlé houby.

4. Houbové bramboráky smažte na oleji z obou stran.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!