SILVESTROVSKÉ PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO

Šťavnaté silvestrovské pečené vepřové koleno s křupavou kůrkou je lahůdkou, která nesmí chybět na slavnostním stole. Med, pivo a koření dodá masu nezaměnitelnou chuť!

Co potřebujete na pečené vepřové koleno?

• 1 vepřové koleno
• 4 ks bobkového listu
• 4 kuličky nového koření
• 4 kuličky celého pepře
• 2 větší cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 100 ml piva
• 3 lžíce medu
• sůl
• pepř

K podávání

• chléb
• křen
• hořčice

Pusťte se do toho

1. Vepřové koleno omyjte, vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte, přidejte koření a cibuli a vařte 2 hodiny doměkka.

2. Troubu rozehřejte na 200 °C. Koleno přesuňte do pekáče, přidejte česnek a podlijte vývarem. Opepřete a potřete směsí másla, piva a medu a pečte 50 minut dozlatova. Každých 15 minut potírejte výpekem.

3. Pečené vepřové koleno podávejte s čerstvým chlebem, křenem a hořčicí.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!