PEČENÁ ŠVESTKOVÁ POVIDLA

Domácí pečená švestková povidla jsou sladká, voňavá a tak akorát hustá – ideální k pečivu, do koláčů nebo jen tak na lžičku, když vás chytne mlsná!

Co potřebujete na pečená švestková povidla?

• 2 kg švestek
• 500 g cukru krupice
• 2 lžíce octa
• ½ lžičky mleté skořice
• 4 lžíce rumu
• rum do skleniček (dle potřeby)
• 3 roztlučené hřebíčky

Pusťte se do toho

1. Troubu předehřejte na 230 °C. Švestky opláchněte, vypeckujte a vložte do hlubšího pekáče vyloženého pečicím papírem. Pokapejte octem.

2. Pečte je 20–25 minut, během pečení nemíchejte.

3. Poté přisypejte polovinu cukru a pečte 15 minut. Pak přidejte zbytek cukru a pečte dalších 15 minut.

4. Po upečení přidejte rum, skořici a roztlučené hřebíčky. Zamíchejte a rozmixujte ponorným mixérem do požadované konzistence.

5. Horká švestková povidla plňte do čistých sklenic, doplňte lžičkou rumu, uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a přikryjte dekou či ručníkem, aby zůstala déle teplá.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!