DIETNÍ RAJČATOVÝ SALÁT S TOFU

Dietní rajčatový salát s tofu, rajčaty a koriandrem je plný chuti a skvěle poslouží jako rychlý oběd nebo večeře. Sójová omáčka dodá salátu jemnou slanost a olivový olej lahodnou texturu.

Co potřebujete na dietní rajčatový salát s tofu?

• 600 g cherry rajčat
• 250 g bílého tofu
• 1 svazek koriandru
• 1 malá červená cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce vinného octa
• sůl a pepř

Pusťte se do toho

1. Tofu nakrájejte na kostky a opečte dozlatova na oleji, poté odstraňte přebytečný tuk ubrouskem a promíchejte tofu se sójovou omáčkou.

2. Rajčata rozpulte, cibuli nakrájejte na tenké plátky a koriandr nasekejte najemno. Vše smíchejte a dochuťte solí, pepřem, vinným octem a olivovým olejem.

3. Podávejte posypané tofu.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!