SILVESTROVSKÉ KREKRY Z NIVY

Křehké, slané a s výraznou chutí sýra – přesně takové jsou silvestrovské krekry z nivy, které si zamilujete k vínu i pivu. Křupavé kousky můžete dochutit podle nálady ořechy, semínky či oblíbeným kořením!

Co potřebujete na silvestrovské krekry z nivy?

Těsto:

• 110 g nastrouhané nivy
• 200 g hladké mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• 100 g změklého másla
• 1 žloutek
• 3 lžíce smetany ke šlehání nebo na vaření

Dohotovení

• 1 bílek na potření
• nasekané vlašské ořechy nebo mandle
• semínka dle chuti
• koření dle chuti (ďábelské, česnekové, grilovací…)
• sůl
• mletá paprika

Pusťte se do toho

1. Z mouky, prášku do pečiva, másla a nivy vytvořte drobenku, přidejte žloutek a smetanu a vypracujte hladké těsto. Nechte ho 1 hodinu odpočinout.

2. Poté těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm, vykrajujte tvary, přeneste je na plech s pečicím papírem, potřete bílkem a posypejte ořechy, semínky nebo kořením podle chuti.

3. Krekry z nivy pečte v troubě předehřáté na 170 °C dozlatova.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!