VOŇAVÉ KOKOSOVÉ KOŠÍČKY

Upečte si křehké kokosové košíčky s voňavou náplní, kapkou rumu a rybízovou marmeládou. Sladkost, která spojuje chuť čokolády, ovoce a kokosu v jednom malém soustu!

Co potřebujete na kokosové košíčky?

• 210 g hladké mouky
• 70 g moučkového cukru
• 20 g kakaa
• 140 g másla
• 40 g mletých ořechů
• skořice
• citrónová kůra
• vanilka

Kokosová náplň

• 80 g kokosu
• 80 g moučkového cukru
• 150 ml mléka
• 100 g másla
• 70 g mletých piškotů
• 2 lžíce rumu

Dohotovení

• čokoládová poleva
• rybízová marmeláda
• kokos na posypání

Pusťte se do toho

1. Z mouky, cukru, kakaa, másla, ořechů, skořice, citronové kůry a vanilky vypracujte hladké těsto a nechte ho odležet v lednici.

2. Těstem naplňte nevymazané formičky na košíčky a upečte.

3. Na náplň svařte kokos, cukr a mléko do husté kaše, nechte vychladnout, přidejte rozdrcené piškoty, rum a utřené máslo.

4. Do vychladlých košíčků dejte trochu rybízové marmelády a na ni nastříkejte kokosovou náplň.

5. Po ztuhnutí máčejte v čokoládě a povrch posypejte kokosem.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!