HERMELÍNOVÉ KARBANÁTKY S CUKETOU

Hledáte originální nápad na lehké vegetariánské jídlo? Vyzkoušejte hermelínové karbanátky s cuketou, které jsou voňavé, šťavnaté a mají jemnou sýrovou chuť. Skvěle se hodí k bramborám, zeleninovému salátu nebo jen tak samotné s jogurtovým dipem.

Co potřebujete na hermelínové karbanátky s cuketou?

• 250 g mladé cukety
• 1 hermelín
• 2 nakrájené jarní cibulky
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce ovesných vloček
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 vejce
• strouhanka
• majoránka
• sůl
• mletý pepř
• olej

Pusťte se do toho

1. Cuketu nastrouhejte nahrubo i se slupkou. Osolte, smíchejte s vločkami a nechte 20 minut potit. Vodu z cukety slijte.

2. Cuketu smíchejte s hermelínem nastrouhaným nahrubo, vejcem, kořením, utřeným česnekem, cibulkou a moukou. Podle potřeby zahustěte strouhankou.

3. Ze směsi tvořte karbanátky, obalte ve strouhance a osmažte v rozpáleném oleji z obou stran.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!