KUŘECÍ FAJITAS
Kuřecí fajitas je voňavá a barevná klasika mexické kuchyně, která se hodí jako rychlá večeře nebo neformální posezení s přáteli. Šťavnaté maso, křupavá zelenina a výrazné koření zabalené v tortille zaručuje chuťový zážitek!
Co potřebujete na kuřecí fajitas?
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky chilli (nebo dle chuti)
- sůl, pepř
- šťáva z 1 limetky (nebo 1/2 citronu)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibule
- 1 lžíce oleje
K podávání
- tortilla placky (pšeničné nebo kukuřičné)
- zakysaná smetana
- guacamole nebo plátky avokáda
- čerstvý koriandr nebo petrželka
- limetka na zakápnutí
Pusťte se do toho
1. Den předem nakrájejte kuřecí maso na tenké nudličky a promíchejte v míse s olejem, kořením a limetkovou šťávou. Nechte marinovat nejlépe přes noc.
2. Papriky a cibuli nakrájejte na tenké proužky.
3. Na rozpáleném oleji orestujte maso dozlatova a vyjměte. Ve výpeku orestujte papriky a cibuli tak, aby zelenina zůstala křupavá. Vraťte maso a krátce prohřejte.
4. Směs servírujte do nahřátých tortill, přidejte zakysanou smetanu, guacamole nebo avokádo, trochu koriandru a limetku na dochucení.
TIP: Do pokrmu můžete přidat nastrouhaný sýr, rajčatovou salsu nebo nakládanou cibuli.
Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!
