RAJČATOVÉ RIZOTO SE ŠUNKOU A PAPRIKAMI

Rajčatové rizoto se šunkou je barevné, voňavé a plné chuti – ideální jídlo ve všední dny i o víkendu. Šťavnatá rajčata, papriky a šunka dodají klasické rýži nový a nečekaně svěží rozměr!

Co potřebujete na rajčatové rizoto se šunkou?

• 200 g šunky
• 200 g rajčat
• 300 g syrové rýže
• 2 cibule
• 4 papriky
• 2 lžíce oleje
• 20 g másla
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• česnek
• sůl a mletý pepř
• vývar
• nastrouhaný sýr

Pusťte se do toho

1. Drobně nakrájenou cibuli a česnek zpěňte na oleji a vmíchejte mletou papriku.

2. Po zpěnění přidejte oloupaná, drobně nakrájená rajčata a koření. Za stálého míchání vše poduste, až se část tekutiny odpaří.

3. Přidejte do směsi rýži a za stálého míchání ji prohřejte. Zalijte trochou vývaru a přiveďte k varu.

4. Rizoto duste pod poklicí a dle potřeby podlévejte vývarem, aby se rýže nepřichytávala.

5. Na závěr promíchejte s nakrájenou šunkou osmahnutou na másle. Na talířích posypejte sýrem.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!