SMAŽENÝ LILEK V SÝROVÉM TĚSTÍČKU

Smažené lilky v sýrovém těstíčku jsou vítanou pochoutkou k obědu i večeři. Kolečka lilku obalená v křupavém sýrovém těstíčku se doplňují s aromatickou rajčatovou omáčkou a bazalkou.

Co potřebujete na smažený lilek v sýrovém těstíčku?

• 2 lilky
• 100 g tvrdého sýra
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 100 g hladké mouky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 g sterilovaných rajčat
• bazalka
• sůl
• drcený pepř
• 2 lžíce oleje

Pusťte se do toho

1. Lilky nakrájejte na kolečka, osolte a počkejte, až pustí vodu. Tu pak usušte ubrouskem.

2. Z mouky, mléka, vajec, trochy soli a strouhaného sýra umíchejte těstíčko. Namočte do něho lilky a usmažte na oleji.

3. PŘÍLOHA: Cibuli orestujte na oleji, přidejte nasekaná rajčata, přiveďte k varu, vmíchejte česnek, bazalku a opepřete, popřípadě osolte.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!