KVĚTÁKOVÉ KROKETY

Květákové krokety voní sýrem, česnekem a kořením. Pochutnají si na nich dospělí i děti. Ideální jako rychlá večeře, lehký oběd nebo chutná svačina k zakousnutí během dne!

Co potřebujete na květákové krokety?

• 1 menší květák
• 2 vejce
• 100 g strouhanky (+ na obalení)
• 80 g strouhaného tvrdého sýra (eidam, gouda, niva, parmazán…)
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř
• muškátový oříšek (volitelně)
• nasekaná petrželka (volitelně)
• olej na smažení

Pusťte se do toho

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte v osolené vodě do měkka (cca 10 minut). Poté nechte okapat a dobře ho rozmačkejte šťouchadlem na brambory.

2. Přidejte vejce, sýr, prolisovaný česnek, koření a tolik strouhanky, aby vznikla tvárná hmota.

3. Ze směsi vytvarujte menší válečky nebo kuličky a obalte je ve strouhance.

4. Květákové krokety usmažte na oleji dozlatova ze všech stran.

TIP: Místo smažení můžete krokety upéct v troubě. Stačí je pokapat olejem a péct na 200 °C cca 20–25 minut dozlatova.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!