CUKETOVÁ POMAZÁNKA

Potřebujete zpracovat sezónní cukety a přitom si chcete pochutnat na něčem lehkém a chutném? Vyzkoušejte cuketovou pomazánku. Je tak jemná, že si ji oblíbí i ti, kdo jinak cuketu moc nemusí!

Co potřebujete na cuketovou pomazánku?

• 1 velká cuketa
• 3 lžíce panenského olivového oleje
• 4 stroužky česneku
• 2 drcené chilli papričky
• mořská sůl
• 2 lžíce nastrouhaného parmazánu
• 2 lžíce zakysané smetany

Pusťte se do toho

1. Cuketu podélně překrojte na čtvrtky a vykrojte střední měkkou část se semeny. Zbytek nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte na cedníku 30 min pustit vodu.

2. Cuketu propláchněte pod vodou a vymačkejte.

3. Na oleji orestujte chilli papričky s drceným česnekem, přidejte cuketu a opékejte 3 minuty.

4. Cuketovou směs přendejte do mísy a do teplé směsi vmíchejte parmazán, případně dosolte.

5. Cuketovou pomazánku můžete zjemnit smetanou nebo ji trochu rozmixovat.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!