BRAMBOROVÉ KARBANÁTKY PO INDICKU

Indické bramborové karbanátky jsou voňavá a kořeněná specialita, která zahřeje nejen na talíři, ale i na duši. Jemné bramborové těsto doplněné aromatickým kořením a bylinkami chutná skvěle samotné i jako příloha. Ideální volba, když máte chuť na něco neobyčejného!

Co potřebujete na indické bramborové karbanátky

• 500 g brambor
• 1 cibule
• 200 g másla
• 3 lžíce oleje
• citronová šťáva z 1/2 citronu
• 1/4 lžičky chilli koření
• 1 lžička koření garam masala
• 1 hrst čerstvé natě koriandru/petrželky
• sůl

Pusťte se do toho

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a uvařte v osolené vodě doměkka.

2. Cibuli nakrájejte najemno, vymačkejte z ní šťávu a v misce promíchejte cibuli s kořením a špetkou soli.

3. Smíchejte 2 lžičky citronové šťávy s kořeněnou cibulovou směsí a přidejte nasekanou koriandrovou nebo petrželkovou nať.

4. Uvařené brambory smíchejte s cibulovou směsí a rozmačkejte. Z hmoty vytvarujte karbanátky (bochánky) a usmažte je z obou stran na rozpáleném oleji.

5. Podávejte se zeleninovým salátem nebo čatní.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!