NADÝCHANÁ PIZZA VALENCIA

Pizza Valencia je poctivá, nadýchaná a pořádně sýrová. Díky kombinaci slaniny, šunky, žampionů a dvou druhů sýra vás tahle domácí pizza rozhodně nezklame!

Co potřebujete na nadýchanou pizzu Valencia?

• 500 g hladké mouky
• 40 g čerstvého droždí
• 400 ml vlažné vody
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 100 g anglické slaniny
• 100 g šunky
• 50 g čedaru
• 2 balení mozzarelly
• 1 konzerva sterilovaných žampionů
• sladký kečup (dle potřeby)
• oregano (dle chuti)
• olej (dle potřeby)

Pusťte se do toho

1. Do poloviny vlažné vody rozdrobte droždí, vmíchejte lžičku cukru a mouky. Na teplém místě nechte vzejít kvásek (asi 10-15 minut).

2. Do mísy prosejte mouku, přidejte lžičku soli a promíchejte. Přilijte kvásek, trochu oleje (zhruba 4-5 lžic) a vodu. Vypracujte hladké těsto, povrch potřete olejem a nechte v teple 1 hodinu kynout.

3. Plech na pečení potřete olejem. Troubu předehřejte na 230 °C.

4. Z vykynutého těsta vytvarujte placky, které přendejte na připravený plech. Každou pizzu potřete kečupem, obložte na nudličky nakrájenou šunkou, slaninou a žampiony. Posypejte nahrubo nastrouhanými sýry a oreganem.

5. Pizzu pečte do roztavení a zezlátnutí sýru asi 15 minut.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!