DOMÁCÍ LIBEČKOVÉ PESTO

Domácí libečkové pesto je výrazné, aromatické a skvěle oživí těstoviny, pečivo i grilovanou zeleninu. Pokud milujete bylinkové chutě s nádechem originality, tohle pesto vám rozhodně nesmí chybět v chladničce!

Co potřebujete na domácí libečkové pesto?

• 1 svazek čerstvého libečku
• 1 hrst mandlí
• 5 stroužků česneku
• 50 g parmazánu
• 1/2 lžičky soli
• olivový olej

Pusťte se do toho

1. Spařené mandle oloupejte. Lístky libečku dejte do mixéru, přidejte vychladlé mandle, stroužky česneku a případně trochu oleje. Rozmixujte.

2. Do směsi vmíchejte strouhaný parmazán, sůl a promíchejte. Pesto vložte do čisté sklenice se šroubovacím víčkem.

3. Celý obsah zalijte kvalitním olivovým olejem, aby směs byla ponořená. Opět promíchejte, uzavřete a skladujte pesto v chladničce i několik týdnů.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!