CIBULOVÉ KROUŽKY V PIVNÍM TĚSTÍČKU

Cibulové kroužky v pivním těstíčku jsou křupavá klasika, která nikdy nezklame: ideální k pivu, na party nebo jen tak k televizi. S jemně pikantní omáčkou si je zamilujete po prvním zakřupnutí!

Co potřebujete na cibulové kroužky v pivním těstíčku?

Cibulové kroužky

• 3 velké cibule
• 3 vejce
• 8 lžic piva
• 8 lžic hladké mouky
• 1 lžíce solamylu + na obalení
• 1 špetka jedlé sody
• sůl (dle chuti)
• mletý pepř (dle chuti)
• grilovací koření (dle chuti)
• olej (na smažení)

Omáčka

• 190 g majonézy
• 190 g zakysané smetany
• 4 lžíce kremžské hořčice
• 2 bílé části jarní cibulky
• sůl a pepř

Pusťte se do toho

1. Omáčka: Jarní cibulku nakrájejte nadrobno. Smíchejte majonézu se smetanou a hořčicí. Přidejte cibulku a dochuťte solí a pepřem. Promíchejte a nechte vychladit.

2. Oloupanou cibuli nakrájejte na silnější kolečka a dejte spařit na 1 minutu do vroucí vody.

3. Vejce prošlehejte s pivem. Přisypejte mouku, solamyl a jedlou sodu a důkladně promíchejte. Dochuťte solí, pepřem a grilovacím kořením.

4. Cibuli rozdělte na jednotlivá kolečka, která vložte do igelitového sáčku. Přisypejte k nim hladkou mouku a důkladně protřeste.

5. Pomoučené kroužky obalte v těstíčku a dejte smažit do rozpáleného oleje. Smažte dozlatova z obou stran. Po usmažení kroužky nechte okapat na papírovém ubrousku.

6. Cibulové kroužky podávejte s vychlazenou omáčkou.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!