KARI POLÉVKA S KUŘECÍM MASEM
Kari polévka je voňavá, sytá a krásně zahřeje. Spojení kokosového mléka, kari pasty a kuřecího masa vytváří lahodnou kombinaci, která potěší milovníky asijských chutí.
Co potřebujete na kari polévku?
- 3 kuřecí prsa
- 1 a 1/2 červené papriky
- 1/2 pórku
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky čerstvého zázvoru
- 4 lžičky thajské červené kari pasty
- 1 l kuřecího vývaru
- 150 ml kokosového mléka
- 120 g rýžových nudlí (v suchém stavu)
- 2 jarní cibulky
- thajská bazalka
- limetková šťáva
- olej
- sůl a pepř
Pusťte se do toho
1. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, přidejte olej, osolte, opepřete a zamíchejte. Kuřecí maso orestujte na rozpálené pánvi a dejte stranou.
2. Ve výpeku orestujte česnek, přidejte nakrájenou papriku a pórek a vše krátce orestujte.
3. Základ polévky dochuťte nastrouhaným zázvorem a kari pastou.
4. Zalijte vývarem, přidejte kokosové mléko a maso. Nakonec do polévky vmíchejte nudle a vařte do změknutí.
5. Do hotové odstavené polévky přidejte nakrájenou jarní cibulku, nasekanou bazalku, pár kapek limetkové šťávy, dochuťte solí, pepřem a dle potřeby kari pastou.
Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!
