NADÝCHANÝ KOLÁČ BEZ MOUKY Z BÍLÉHO JOGURTU

Nadýchaný koláč z bílého jogurtu je jako obláček na talíři: jemný, lehký a neodolatelně vláčný. Sladká tečka, která potěší všechny mlsné jazýčky.

Co potřebujete na koláč z bílého jogurtu?

• 350 g řeckého jogurtu bez cukru
• 4 vejce
• 70 g krupicového cukru
• 40 g kukuřičného škrobu
• 1/2 balení kypřicího prášku
• citronová kůra
• 1 lžička vanilkové esence

Pusťte se do toho

1. Ke žloutkům přidejte cukr a vyšlehejte do pěny.

2. Vmíchejte do žloutkové směsi řecký jogurt, citronovou kůru a vanilkovou esenci. Směs prošlehejte do hladka.

3. Do směsi přidejte kukuřičný škrob smíchaný s kypřicím práškem a opět prošlehejte.

4. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a vmíchejte ho do žloutkové směsi, abyste zachovali nadýchanou konzistenci těsta.

6. Těsto vlijte do formy o průměru 21 cm vystlané pečícím papírem a pečte ve vyhřáté troubě na 170 stupňů po dobu 30 minut. Koláč z bílého jogurtu nechte vychladnout a podávejte.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!