TEPLÝ FAZOLOVÝ SALÁT

Teplý fazolový salát je sytý, svěží a plný barev, které rozzáří i obyčejný den. Luštěniny se zeleninou vás zasytí na dlouhou dobu a dodají vám potřebné živiny. Salát se hodí k večeři i jako lehčí oběd.

Co potřebujete na teplý fazolový salát?

• 1 konzerva bílých fazolí
• 1 konzerva červených fazolí
• 2 rajčata
• 2 masité barevné papriky
• 1 cibule
• 2 brambory vařené ve slupce
• 2 stroužky česneku
• provensálské koření
• olej
• ocet
• sůl a pepř
• petržel kadeřavá/kudrnka

 Pusťte se do toho

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli a stroužky česneku nakrájejte na kolečka, papriky na kostky. Rajčata spařte, oloupejte a nakrájejte na kostky.

2. Olej zahřejte ve větší pánvi a orestujte na něm cibuli a papriky, potom přidejte brambory a česnek a osmažte dozlatova.

3. Fazole slijte a nechte okapat. Přidejte je do pánve s rajčaty, osolte, opepřete, přisypte provensálské bylinky, zlehka promíchejte a nechte prohřát.

4. Na talíři posypejte zelenou petrželkou a podávejte s bílým nebo celozrnným pečivem.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!