CUKETOVÉ PICKLES

Hledáte originální způsob, jak si vychutnat cukety? Zkuste tyto domácí cuketové pickles! Jeho sladkokyselá chuť s jemnými tóny koření se skvěle hodí k masu, sýrům i jako osvěžující příloha.

Co potřebujete na cuketové pickles?

• 6 cuket
• 200 g cukru
• 150 ml jablečného octa
• 1 lžička hořčičného semínka
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžička kmínu
• sůl

Pusťte se do toho

1. Cukety nakrouhejte škrabkou na dlouhé tenké plátky a vložte je do velké mísy. Prosolte je a nechte hodinu odstát, aby pustily vodu.

2. Vodu z cuket přelijte do hrnce. Přidejte ocet, koření cukr, zamíchejte a nechte projít varem.

3. Hrnec sundejte z plotny a nechte vychladnout. Plátky cukety napěchujte do sklenic a prolijte nálevem.

4. Cuketové pickles vám vydrží v lednici asi 14 dní.

Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!