GNOCCHI SE ŽAMPIONY A ZELENÝM PESTEM
Omrzely vás nudné těstoviny? Chcete si zpestřit jídelníček něčím novým a originálním? Pak jsou gnocchi se žampiony a pestem přesně pro vás! Tato kombinace chutí vás doslova ohromí.
Co potřebujete na gnocchi se žampiony a pestem?
- 500 g bramborových gnocchi
- 420 g žampionů
- 1 lžička olivového oleje
- sůl a pepř
- 40 g vlašských ořechů
- 20 g mandlí
- 1 stroužek česneku
- 50 g sýru Gran Moravia
- 100 g listů řepy, špenátu, rukoly či kadeřávku
- šťáva a kůra z 1 limetky
Pusťte se do toho
1. Hlavičky žampionů nakrájejte na plátky a orestujte na oleji. Osolte je a opepřete.
2. Do mixéru vložte listy řepy, ořechy, olivový olej, česnek, nahrubo nastrouhaný sýr (trochu si nechte stranou a zamíchejte ho do hotového pesta), šťávu i kůru z limetky a sůl. Rozmixujte, aby si pesto zachovalo strukturu.
3. Gnocchi uvařené v osolené vodě smíchejte na pánvi se žampiony. Na talíři přelijte pestem.
Sdílejte recept na Facebooku se svými přáteli!
