FAZOLOVÁ PAŠTIKA S ČERVENOU ŘEPOU

Fazolová paštika s červenou řepou je nejen chutná, ale také bohatá na bílkoviny a vlákninu. Pochutnají si na ní vegetariáni, vegani a všichni, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více luštěnin.

Co potřebujete na fazolovou paštiku?

• 1 vařená červená řepa
• 1 plechovka sterilovaných červených fazolí
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce pasty tahini
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 1 lžíce zelené natě na ozdobu

Pusťte se do toho

1. Uvařenou a oloupanou červenou řepu nakrájejte na menší kousky a vložte do mixéru. Přidejte scezené červené fazole, olivový olej a prolisovaný česnek. Zakápněte citronovou šťávou, přidejte pastu tahini a osolte a opepřete.

2. Směs rozmixujte do hladké konzistence. Pokud je příliš hustá, přilijte trochu vody nebo olivový olej. Podle chuti dosolte nebo přidejte citronovou šťávu.

3. Fazolovou paštiku ozdobte bylinkami a podávejte s oblíbeným pečivem.