TĚSTOVINY S KUŘECÍM MASEM A DÝŇOVOU OMÁČKOU

Spojení těstovin, šťavnatého kuřecího masa a krémové dýňové omáčky vytváří dokonalou harmonii chutí, která zahřeje na duši. Tento recept vyzkoušejte v podzimních dnech, kdy toužíte po něčem sytém, ale zároveň lehkém a výživném.

Co potřebujete na pečená kuřecí prsa?

• 320 g celozrnných těstovin
• 500 g kuřecích prsou
• 800 g dýně Hokkaido
• 2 šalotky
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 450 ml zeleninového vývaru
• 100 ml smetany na vaření
• 40 g tvrdého vyzrálého sýra
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička soli
• špetka mletého pepře
• špetka mletého zázvoru

Pusťte se do toho

1. Dýni omyjte, rozpulte a vydlabejte semínka. Poté ji nakrájejte na 1 až 2 cm široké pruhy. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.

2. Troubu předehřejte na 200 °C. Zeleninu vyskládejte na plech s pečícím papírem a pokapejte olivovým olejem. Pečte ji 20 až 25 minut, dokud nezměkne.

3. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte a opečte na kapce olivového oleje.

4. Opečenou zeleninu přendejte do mixéru, přidejte vývar a smetanu na vaření a rozmixujte dohladka.

5. Dýňovou omáčku nalijte na kuřecí kousky, dochuťte oreganem, solí, pepřem a mletým zázvorem a prohřejte. Nakonec přidejte uvařené těstoviny.

6. Podávejte posypané strouhaným sýrem.