PIKANTNÍ MASOVÉ KULIČKY V PAPRIKOVÉ OMÁČCE

Pikantní masové kuličky jsou neodolatelným pokrmem pro milovníky ostrých chutí. Krásně šťavnaté kuličky z mletého masa se skrytou pikantní náplní vás doslova ohromí!

Co potřebujete na pikantní masové kuličky?

Pikantní masové kuličky

• 3 lžíce másla
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 600 g mletého vepřového masa
• 2 vejce
• strouhanka na zahuštění
• 1 lžička chilli koření
• 3 lžíce oleje
• sůl a pepř

Omáčka

• 2 cibule
• 3 červené papriky
• 200 ml zeleninového vývaru
• 100 ml bílého vína
•  1 lžíce medu
• šťáva z 1/2 citronu
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1 hrst bylinek
• sůl a pepř

Pusťte se do toho

1. V pánvi rozehřejte máslo a orestujte na něm cibuli nakrájenou na drobné kostičky. Přidejte prolisovaný česnek a restujte do zhnědnutí.

2. Směs z pánve vložte do mísy s mletým masem, přidejte vejce, zahustěte strouhankou a dochuťte solí, pepřem a chilli.

3. Z hmoty vytvořte menší kuličky, které orestujte ze všech stran na rozpáleném oleji. Vyjměte je a odložte stranou.

4. Na výpeku orestujte na kolečka nakrájenou cibuli a na proužky nakrájené papriky. Zalijte vývarem a vínem a přidejte med. Osolte a opepřete. Přilijte citronovou šťávu a worcesterskou omáčku a duste asi 8 minut.

5. Do hotové omáčky vložte masové koule, promíchejte a krátce prohřejte. Nakonec do směsi vmíchejte nasekané bylinky.