RYCHLÁ CITRONOVÁ BÁBOVKA

Chcete si zpříjemnit odpolední kávu domácím dezertem? Vyzkoušejte recept na rychlou citronovou bábovku. Kombinací citronové šťávy a kůry získáte vláčný a aromatický moučník, který potěší vaše chuťové buňky!

Co potřebujete na rychlou citronovou bábovku?

• 250 g hladké pšeničné mouky
• 120 g změklého másla
• 120 g cukru krystal
• 3 vejce
• šťáva a kůra z 1 citronu
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 špetka soli

Pusťte se do toho

1. Máslo vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Pak postupně zašlehejte žloutky, citrónovou šťávu a kůru.

2. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.

3. Mouku promíchejte s kypřícím práškem a solí a prosejte do máslové pěny. Nakonec vmíchejte sníh z bílků.

4. Těsto vlijte do bábovkové formy vymazané máslem a vysypané moukou. Pečte 50 až 60 minut v troubě vyhřáté na 160 °C.

5. Vychladlou bábovku pocukrujte moučkovým cukrem.