KAPŘÍ HRANOLKY

Oživte své menu! Připravte křupavé kapří hranolky, které překvapí svou chutí. Na kapřích hranolkách si pochutnají i ti nejmenší. Vyzkoušejte tento recept o vánočních svátcích!

Co potřebujete na kapří hranolky?

• 2 kapří filety s kůží
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kari prášku
• špetka pálivé papriky nebo chilli
• 4 stroužky česneku
• 2 PL citronové šťávy
• olej nebo sádlo na smažení
• sůl a pepř

Pusťte se do toho

1. Kapří filety rozkrájejte na 0,5 cm silné nudličky a dejte je do misky. Smíchejte je s prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Nechte 20 minut odležet.

2. V misce smíchejte mouku, mletou papriku, kari, pálivou papriku a špetku soli.

3. Nudličky po hrstkách osušte v utěrce, obalte ve směsi z mouky, na sítě vytřepte přebytečnou mouku a zprudka smažte ve vyšší vrstvě oleje do křupava asi 2 až 3 minuty.

4. Hotové hranolky z kapra nechte okapat na papírových utěrkách.