HOUBOVÝ KUBA

Houbový kuba je tradiční české jídlo, které potěší milovníky krup a hub. Je nenáročný na přípravu a výsledek stojí za to. Voňavé jídlo je zážitkem pro chuťové buňky nejen o vánočních svátcích!

Co potřebujete na houbového kubu?

• 400 g středně velkých krup
• 40 g sušených hub
• 4 lžíce sádla (másla)
• 1 cibule
• 2 lžičky drceného kmínu
• 1 hrst sušené majoránky
• 5 stroužků česneku
• sůl a pepř

Pusťte se do toho

1. Houby namočte na dvě hodiny do vody. Kroupy uvařte v osolené vodě doměkka.

2. Na pánvi rozehřejte dvě lžíce sádla a orestujte na něm dozlatova nahrubo nakrájenou cibuli.

3. Kroupy sceďte, přidejte orestovanou cibulku, na plátky nakrájený česnek, drcený kmín, promnutou majoránku a houby, z kterých jste slili polovinu vody.

4. Směs promíchejte, osolte, opepřete a dejte do pekáčku vymazaného sádlem. Uhlaďte povrch a poklaďte zbytkem sádla. Pečte v předehřáté na 180 °C asi 25 až 30 minut.