RYCHLÝ SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ

Nebudeme vám lhát: segedínský guláš je poměrně kalorické jídlo, ale tuze dobré. Uvařte rychlý segedínský guláš a podávejte ho s knedlíkem.

Co potřebujete na segedínský guláš?

• 1 kg vepřové kýty
• 800 g bílého kysaného zelí
• 2 velké cibule
• 2 lžíce mleté červené papriky
• 1 masox
• mletý kmín
• bobkový list
• sůl a pepř
• olej
• 250 ml smetany na vaření
• 250 ml 33% šlehačky
• hladká mouka na zahuštění

Pusťte se do toho

1. Maso nakrájejte na kostky.

2. Nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na oleji, přidejte maso a mletou papriku a rychle osmahněte.

3. Maso hned podlijte sklenicí vody s rozmíchaným bujonem.

4. Zelí propláchněte (podle chuti), nakrájejte na menší nudličky a přidejte k masu.

5. Základ v hrnci ochuťte solí, pepřem a kořením.

6. Až bude maso měkké, přilijte smetany a zahustěte moukou.

7. Segedínský guláš podávejte s knedlíkem.

Sdílejte recept na Facebooku a podělte se s přáteli o segedínský guláš s knedlíkem!