TRADIČNÍ PLNĚNÉ PAPRIKY V RAJČATOVÉ OMÁČCE

Vzpomínáte na plněné papriky v rajčatové omáčce, které vám vařila maminka? Připomeňte si božskou chuť a vůni plněných paprik s tímto receptem!

Co potřebujete na plněné papriky?

• 500 g mletého masa
• 200 g vařené rýže
• 3 vejce
• 4 až 5 zelených podlouhlých paprik
• sůl a pepř podle chuti

Rajčatová omáčka k plněným paprikám

• 500 g pasírovaných rajčat
• 1,3 l studené vody
• 3 lžíce hladké mouky
• cukr podle chuti
• mletá červená paprika
• sůl a pepř podle chuti

Pusťte se do toho

1. Na 100 ml oleje orestujte mouku, odstavte z ohně a přimíchejte mletou papriku.

2. Základ zalijte studenou vodou, postavte zpět na plotnu a přidejte rajčata.

3. Rajčatový základ přiveďte k varu a ochuťte cukrem, solí a pepřem.

4. Mleté maso smíchejte s uvařenou rýží. Směs osolte, opepřete a vmíchejte vejce.

5. Směsí naplňte vydlabané papriky a ze zbývající masové směsi udělejte masové kuličky.

6. Papriky a kuličky přidejte do omáčky a pořádně povařte. Počkejte, až kuličky a papriky vyplavou a zkontrolujte, jestli není masová směs syrová.

7. Podávejte s houskovými knedlíky či těstovinami.

Sdílejte recept na Facebooku a podělte se s přáteli o plněné papriky v rajčatové omáčce!