PEČENÝ CANDÁT S RESTOVANOU ZELENINOU

Na rozdíl od přímořských států jíme málo ryb. Upečte candáta, který skvěle chutná s restovanou zeleninou a středomořským tymiánem.

Co potřebujete na pečeného candáta?

1. Filety candáta opatrně nařízněte na kůži, ale neprořízněte maso. Ochuťte je solí a pepřem.

2. Rajčata spařte a oloupejte.

3. Na rozehřátém oleji orestujte kostičky cibule, kolečka cukety a kostičky lilku.

4. Přidejte rajčatové pyré, plátky česneku a ochuťte tymiánem, petrželkou, solí a pepřem.

5. Nakonec do zeleniny vmíchejte rajčata bez dužiny.

6. Plech potáhněte pečicím papírem, pomažte ho trochou olivového oleje a rozprostřete na něj filety candáta.

7. Rybu pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut, dokud nezezlátne.

8. Na talíři pokapejte rybu citronem a podávejte s teplou zeleninou.

Sdílejte recept na Facebooku a podělte se s přáteli o pečeného candáta!